अनुष्का शर्मा र अदिति राव हैदरी कान्जीको मजा लिदै; यहाँ छ किन विशेषज्ञहरूले सुझाव दिन्छ कि यो पौष्टिक छ

कान्जी, जसलाई कन्जी पनि भनिन्छ, आरामदायी खानेकुरा मात्र होइन, यसले पेटलाई पोषण दिन पनि मद्दत गर्छ। यो शताब्दीयौंदेखि रुघाखोकी र फ्लूको उपचारका लागि अधिकांश भारतीय घरपरिवारहरूले रुचाउने घरेलु उपचार हो। पनि बलिउड अभिनेत्रीहरु अनुष्का शर्मा र अदिति राव हैदरी, बारम्बार, आफ्नो उर्जा भर्नको लागि यो पौष्टिक परिकारको स्वाद लिन रोज्छन्। भर्खरै, यो जोडीले केरला शाकाहारी भोजनको एक झलक साझा गर्न इन्स्टाग्राममा लगे जुन उनीहरूलाई मरीना बालकृष्णनले पठाएको थियो, जसलाई थालासेरी गर्ल पनि भनिन्छ।

यस महिनाको सुरुमा अनुष्का शर्माले आफ्नो इन्स्टाग्राम स्टोरीमा के पोष्ट गरिन् हेर्नुहोस्:

अदिति रावले आफ्नो वालमा सेयर गरेको कुरा यहाँ हेर्नुहोस्:

इन्डियन एक्सप्रेससँगको अन्तर्क्रियामा आहारविद् गरिमा गोयलले कान्जी स्वास्थ्यका लागि किन फाइदाजनक छ भनेर प्रकाश पारिन्।

पाचनका लागि राम्रो

डाइटिशियनका अनुसार कांजीले पेटसम्बन्धी समस्या निको मात्र नभई आन्द्रालाई पनि पोषण दिने भएकाले बिरामीले खानुपर्छ । यो पचाउन पनि सजिलो हुन्छ किनकि यो धेरै मात्रामा पानीमा पकाइन्छ र यसमा चिल्लो स्थिरता हुन्छ।

हाइड्रेशनको लागि राम्रो

थालमा पानीको मात्रा व्याख्या गर्दा विज्ञले भने कि यसमा सामान्यतया १०:१ पानी र चामलको दाना अनुपात हुन्छ। यो 7:1 पनि हुन सक्छ यदि एकरूपता मोटो हुन चाहन्छ। शिशुहरूको लागि, 13 भाग पानी प्रयोग गरेर पनि डिश बनाउन सकिन्छ। “कान्जीमा ८०–९० प्रतिशत पानी हुन्छ । लामो समयसम्म पकाउँदा चामलको दानाले धेरै पानी सोस्छ। त्यसैले बिरामी दिनहरूमा यो धेरै स्फूर्तिदायी र हाइड्रेटिंग हुन्छ, “उनले भनिन्।

प्रोटिन सेवन

पानी बाहेक, चिकन स्टक वा हड्डी सास प्रयोग गरेर पनि कन्जी बनाउन सकिन्छ, जसले यसलाई सजिलै पचाउन मात्र नभई प्रोटिन, भिटामिन र खनिजहरूले पनि समृद्ध बनाउँछ।

कम क्यालोरी सेवन

पानीको मात्रा बढी भएकाले भाँडामा कार्बोहाइड्रेट कम हुन्छ । यसका साथै कान्जीले पेट भर्ने र भोकको पीडा कम गर्छ।

चिसो र फ्लू को उपचार

डिशमा अदुवा र काटेको स्क्यालियन थप्दा चिसो र फ्लूका लक्षणहरूको लागि राम्रो घरेलु उपचार हुन्छ, विशेषज्ञहरूका अनुसार।

कान्जी कसरी बनाउने?

पहिलो चरण चामलको अतिरिक्त स्टार्चलाई पानीले राम्ररी धोएर कुल्ला गर्नु हो। यसो गर्दा धानको दानामा रहेको कुनै पनि प्रकारको अशुद्धता वा फोहोर पनि हट्छ। तपाईंको स्थिरता को छनौट मा निर्भर पानी अनुपात छनोट गर्नुहोस्। मिश्रणलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। चामललाई तल्लो भागमा जल्नबाट रोक्नको लागि यसलाई समय-समयमा हलचल गर्नुहोस्। एकचोटि तपाईंले स्थिरता ठीक फेला पारेपछि, यसलाई नुनले सिजन गर्नुहोस्। (नोट: कुखुरा, माछा, र ग्राउन्ड पोर्क सहितको प्रोटिन वस्तुमा थप्न सकिन्छ।)

सबै पढ्नुहोस् नवीनतम जीवन शैली समाचार यहाँ