वान-पॉट चिकन कोर्माको लागि ब्रिटिश रेसिपीबाट ट्विटर घृणा भयो एक्सप्रेस ट्रिब्यून

दक्षिण एसियालीहरूले आफ्नो पाक क्षमतामा अत्यन्तै गर्व गर्छन् – स्पष्ट रूपमा किनभने हामी यसमा धेरै राम्रो छौं। यसो भनिएपछि, हामीलाई नजिकका र प्रिय देशी परिकारहरूको ‘पश्चिमीकृत’ संस्करणहरू इन्टरनेटमा घुम्दा हामी यसलाई हल्का रूपमा लिदैनौं।

एक लोकप्रिय अनलाइन फूड च्यानल, टेस्टी यूकेले एउटा भाँडो चिकन कोर्माको लागि रेसिपी पोस्ट गर्‍यो र सबै सही कारणहरूका लागि ट्विटरमा आक्रोश जगायो। हामीले पाकिस्तानमा बनाउने परम्परागत धनी र सुगन्धित ग्रेभीको विपरीत, कोर्माको युके संस्करण (यदि तपाइँ यसलाई पनि भन्न सक्नुहुन्छ) मा मासु र चामल एउटै फ्राइङ भाँडामा फ्याँकिएको हुन्छ, घिनलाग्दो रूपमा पकाइन्छ।

“औपनिवेशिक खानाको निन्दाको नाममा यो के हो,” एक प्रयोगकर्ताले लेखे र हामी सहमत छौं।

अर्को ट्वीपले तर्क गर्‍यो कि उपनिवेशहरूले कसरी उनीहरूको खाना पकाउने प्रविधि बाहेक दक्षिण एशियाबाट सबै लुट्यो। “म सबै दक्षिण एसियालीहरूले यो देखेकोमा माफी चाहन्छु,” उनीहरूले लेखे।

“कसरी तपाईहरू सबैले संसारलाई मसलाको लागि उपनिवेश बनाउनुभयो र त्यसपछि हाम्रो आफ्नै खाना पकाउँदा पनि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुभएन?!” अर्को निराश प्रयोगकर्तालाई सोध्यो।

‘खाने योग्य छैन’

प्रयोगकर्ताहरूले यो “घृणित वस्तु” खानबाट मानवतालाई कसरी रोक्ने भनेर प्रश्न गरे।

भिडियोले प्रयोगकर्तालाई “सांस्कृतिक हिंसा” रिपोर्ट गर्न चाहायो।

विनाशकारी नुस्खालाई अलग राख्नुहोस्, एक प्रयोगकर्ताले उनीहरूले कसरी आफ्नो कुखुरालाई अलिकति पनि पकाउन सकेनन् भनेर प्रश्न उठाइरहेका थिए, रेसिपीलाई खाना विषाक्तताको निश्चित कारण बनाउँदै। “मलाई सामग्रीको पनि वास्ता छैन, तर किन तिनीहरू प्याजलाई कारमेलाइज गर्न र कुखुरालाई अलिकति साउट गर्न सक्दैनन्? त्यसो नगरी यो परिकार सबैभन्दा राम्रो भनिन्छ खाना विषाक्तता हो, “उनीहरूले लेखे।

देसी आमा दुःस्वप्न

चामल, पानी, कुखुरा, प्याज र किसमिस सबै एकैचोटि कुनै मसला बिना मिसाउने रेसिपीले पक्कै पनि प्रत्येक देसी घरका ओजी शेफहरूलाई ट्रिगर गर्यो – आमाहरू!

एक प्रयोगकर्ताले लेखेकी छन्, ‘मेरी आमाले धेरै उर्दू जटिल शब्दहरू भन्नु भयो यो देखेर उनले उनीहरूविरुद्ध मुद्दा दायर गर्न सक्छिन्।

र निस्सन्देह, त्यहाँ मेम्स थिए!