Skip to content

शक्तिशाली अण्डा: हाम्रो मनपर्ने घरेलु सामग्रीको सांस्कृतिक र पाक इतिहास



पोच गरिएको, स्क्र्याम्बल गरिएको, उमालेको, ककटेलमा कोर्रा, चित्रकारी माध्यममा परिणत, दुश्मनको घरमा फ्याँकियो। विरोधाभासहरूको सबैभन्दा उल्लेखनीय रूपमा, अण्डा नम्र घरेलु सामग्री र जीवनको सदा-शक्तिशाली स्रोतको बीचमा खुसी निलम्बनमा अवस्थित छ।

पुरातनतामा सबैभन्दा चिरस्थायी प्रतीकहरू मध्ये एक, अण्डाहरू रोमीहरूले दुष्ट आत्माहरूलाई हटाउन प्रयोग गर्थे, रूसी कुलीनहरूको लागि अमूल्य कलाकृतिहरूको रूपमा मोडेल गरिएको थियो, र इजिप्शियन पौराणिक कथामा बुनेको थियो।

Taschen सँग मिलेर काम गरेको छ लौकी, मौलिक निबन्ध र पुरातात्विक रेसिपीहरूको संग्रह उत्पादन गर्न खानाको विश्वव्यापी विषय मार्फत कला, डिजाइन, साहित्य, चलचित्र, फेसन र संगीतको क्षेत्रहरू अन्वेषण गर्ने खाना र संस्कृति पत्रिका। द गोरमान्डको अण्डा: कथा र व्यञ्जनहरूको संग्रह प्रशंसित स्थिर जीवन फोटोग्राफरहरु द्वारा आयोग संग चित्रण गरिएको छ। साल्भाडोर डाली, फ्रिडा काहलो र डेभिड हकनी जस्ता उत्कृष्ट कलाकारहरूका कामहरू र सेफ, फूड लेखक र समीक्षक रुथ रेचल र थपका पाठहरूका साथसाथै भोल्युमलाई राउन्डिङ गर्नुहोस्।

“पकाउने मा – लगभग सबै कुरा जस्तै,” Reichl भन्नुभयो। “यो सबै अण्डाबाट सुरु हुन्छ।”

बबी डोहर्टी, ‘बग एग’, 2018

(फोटो बबी डोहर्टी द्वारा)

सारा लुकास, ‘सेल्फ पोर्ट्रेट विथ फ्राइड एग्ज’, 1996। अण्डा नारीवादी कलामा एक सामान्य आकृति हो, प्रायः महिला शरीरको लागि दृश्य उपनामको रूपमा, र यौनवाद र कामुकतादेखि उत्पीडन र मुक्तिको विषयवस्तुसम्म सबै कुरा अन्वेषण गर्न।

(सारा लुकास र सेडी कोल्स मुख्यालय को सौजन्य)

बबी डोहर्टी, ‘एग केक’, २०२१

(फोटो बबी डोहर्टी द्वारा)

मारियस डब्ल्यू ह्यान्सन, ‘चिकन’, २०२१

(फोटो मारियस डब्ल्यू हान्सेन द्वारा)

Gustav Almestål, ‘Ovophobia (Hitchcock पछि)’, 2021। बेलायतमा जन्मेका निर्देशक र प्रसिद्ध ओभोफोब अल्फ्रेड हिचककले एक पटक पत्रकारलाई भनेका थिए: “म अण्डादेखि डराउँछु। डराउनु भन्दा खराब; तिनीहरूले मलाई विद्रोह गरे… के तपाईंले अण्डाको पहेँलो भाग फुटेर पहेँलो तरल निस्कनुभन्दा बढी विद्रोह देख्नुभएको छ?”

(तस्बिर गुस्ताभ अल्मेस्टाल द्वारा)

बबी डोहर्टी, ‘ब्रेकफास्ट र ब्रन्च’, २०२१

(फोटो बबी डोहर्टी द्वारा)

बबी डोहर्टी, ‘स्वीट एग्स’, २०२१

(फोटो बबी डोहर्टी द्वारा)

रोबिन ब्रॉडबेन्ट, ‘टाइमर’, २०२१। बालुवा सबैभन्दा लामो समयको लागि ठीक थियो। चुपचाप, बिस्तारै सही सेटमा अण्डाहरू गन्दै। त्यसपछि भान्साहरू शोरमा परे, र अण्डा-समयले सूट पछ्यायो। कार्यको लागि डिजाइन गरिएको र आकार दिइएको, आजका टाइमरहरू ट्विस्ट गर्नुहोस्, त्यसपछि टिक गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूको सानो घण्टीलाई डिन माथि टोल गर्नुहोस्।

(रोबिन ब्रॉडबेन्ट द्वारा फोटो)

द गोरमान्डको अण्डा: कथा र व्यञ्जनहरूको संग्रह

(तास्चेन)

तपाईं ‘द गोरमान्डको अण्डा: कथा र व्यञ्जनहरूको संग्रह’ किन्न सक्नुहुन्छ। यहाँ



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *