गुढी पाडवा 2023: कसरी महाराष्ट्र नयाँ वर्षमा एक उत्तम पुराण पोली बनाउने

गुढीपाडवा २०२३: गुढी पाडवा, मराठी नयाँ वर्षको सुरुवातको रूपमा वसन्त पर्व, आज मार्च २२ मा मनाइँदैछ। यो एक धेरै विशेष दिन हो जुन महाराष्ट्रियनहरूले ठूलो उत्साहका साथ मनाउँछन्। उत्सवको कुरा गर्दा, खाना यसको अभिन्न अंग हो। कुनै पनि चाडपर्व स्वादिष्ट परिकार बिना पूरा हुँदैन किनकि यसलाई प्रायः मानिसहरूलाई जोड्ने गोंद मानिन्छ।

गुडी पाडवा, उगादी २०२३ लाइभ अपडेटहरू

पुराण पोली गुढीपाडवामा स्वादिलो ​​खानु पर्ने एउटा यस्तो क्लासिक परिकार हो। शुभ अवसरमा, आउनुहोस् जानौं कसरी बनाउने उत्तम पुरण पोली:

नुस्खा

चना दाल र चिनीबाट बनेको मीठो दाल भरिएको यो फ्ल्याट रोटी बनाउनको लागि, तपाइँसँग निम्न सामग्रीहरू हुन आवश्यक छ:

• 1 कप – चना दाल (भिजेको)
• 2 कप – पानी
• २ चम्चा – घिउ
• 3 कप – गुड़
• 1/4 चम्मच – जायफल वा जायफल पाउडर
• १/२ चम्चा – अलैंची पाउडर
• १/२ चम्चा – अदुवाको धुलो वा सोथ
• नुन को एक चुटकी
• 1 कप – मैदा वा सम्पूर्ण गहुँको पीठो
• 1 चम्मच – तेल

चरण 1: प्रेशर कुकरमा चनाको दाल हाल्नुहोस् र ३-४ वटा सिट्टी बज्न पर्खनुहोस्। त्यसपछि पानी निकाल्नुहोस् र यसलाई मोटो पार्नुहोस्।

चरण २: अब प्रेसर कुकमा चिनी/गुड़ र पिसेको दाल हाल्नुहोस्। यसलाई राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र पकाउन दिनुहोस्। अलैंचीको धुलो, अदुवाको धूलो, नुन र पिसेको जायफल पनि हाल्नुहोस्। यो सुख्खा नभएसम्म कम आगोमा हलचल जारी राख्न सम्झनुहोस्। त्यसपछि ग्यास बन्द गर्नुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्।

चरण ३: यस बीचमा मैदा वा गहुँको पिठो (घिउ र नुन थप्नुहोस्) संग पीठो मुछ्नुहोस्। आटालाई छोप्नुहोस् र यसलाई फ्लफी बनाउन केही मिनेटको लागि अलग राख्नुहोस्।

चरण ४: अब आटाबाट साना गोलाहरू तयार गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई आफ्नो हत्केलाले समतल गर्नुहोस्। थोरै घिउ र एक चम्चा मिश्रण राख्नुहोस् जुन तपाईंले चिसो गर्न अलग्गै राख्नुभयो। किनारहरू राम्ररी सील गर्नुहोस्।

चरण ५: त्यसपछि यसलाई चपातीमा घुमाउनुहोस् र गुडिया वा घ्यूले मुछिएको तवा वा प्यानमा एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

त्यही भयो। तपाइँको ओठ स्माकिङ पुरन पोली घिउ संग तातो सेवा गर्न को लागी तयार छ।

यस रमाइलो गुढीपाडवाको अवसरमा आफ्ना प्रियजनहरूसँग परम्परागत र स्वादिष्ट पुराण पोलीको स्वाद लिनुहोस्।

सबै पढ्नुहोस् नवीनतम जीवन शैली समाचार यहाँ